ÜBER UNS

Wer?

Doris Müller - Zertifizierter Coach für essbare Wildpflanzen nach Dr. Markus Strauß

Aufgewachsen bin ich in einem kleinen Dorf zwischen Wiesen, Feldern und Wäldern. Meine Familie hatte einen großen Selbstversorger-Garten. Ich hielt mich sehr viel in der Natur auf und spüre bis heute meine enge Naturverbundenheit. Zu den Wildpflanzen kam ich jedoch erst viel später. Ich hatte eine Darmerkrankung und führte eine Darmkur durch, die mit einer Nahrungsumstellung einherging. Dabei bin ich auf die Wildpflanzen gestoßen. Ich bereitete mir Säfte und Smoothies zu, die zu meiner Heilung beitrugen. Seitdem sind die Wildpflanzen fester Bestandteil meiner Ernährung, z.B. im Salat, als Pesto oder auch als Gemüse und vieles mehr. Auf meinem Balkon wachsen inzwischen verschiedene Wildkräuter, von denen ich täglich nasche. Während meiner Ausbildung zum Coach für essbare Wildpflanzen entwickelte sich bei mir das Bedürfnis, mein Wissen weiterzugeben.

Gisela Fickinger - Fachberaterin für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen (HfWU)

In meiner Kindheit gab es noch viele Blumenwiesen und unzählige Schmetterlinge. Ich fühlte mich schon als Kind sehr mit der Natur verbunden. Mich hat immer interessiert, wie die Pflanzen heißen. Jetzt, nach einem Leben voller Kinder (Kindergarten, eigene Kinder, Montessorischule, Enkel), habe ich meine Liebe für die essbaren Wildpflanzen entdeckt. Ich habe die Vision, dass dieses Wildpflanzenwissen, wieder mehr Alltag werden kann. Ich möchte deshalb einladen, ermutigen und dafür begeistern damit anzufangen, essbare Wildpflanzen in die Ernährung zu integrieren.